Boa tarde
pessoa da vida saudável,
Hoje eu vou
falar sobre um assunto que está presente e muito em nossa vida, é a gordura trans.
Por que será que ela é tão temida? Afinal o que é essa tal gordura trans?
A gordura
trans é o nome dado à gordura vegetal que passa por um processo de hidrogenação
natural ou industrial. A gordura vegetal hidrogenada faz parte do grupo
das gorduras trans e é a mais encontrada em alimentos, por ser de origem
vegetal, a gordura trans ofereceria menos riscos à saúde. Mas estudos
posteriores descobriram que ela é ainda pior que a gordura saturada, que também
aumenta o colesterol total, mas pelo menos não diminui os níveis de HDL no
organismo.
As gorduras
vegetais, como o azeite e os óleos, são bons para a saúde. Porém, quando passam
pelo processo de hidrogenação as moléculas se quebram e essa nova
gordura é um veneno para as artérias.
Infelizmente
para nós, esse tipo de gordura é responsável por deixar os alimentos mais
saborosos, crocantes e que tenham maior durabilidade.
Agora para
que vocês entendam melhor essa tortura em nossas vidas, prestem atenção no
quadro abaixo:
É pessoal, ter vida saudável não é fácil, mas o resultado
vale muito a pena e cada vez mais vão surgindo, receitas e opções no mercado
para que nossa vida seja mais saborosa e um pouco menos difícil.
Por hoje é isso e fiquem ligados que amanhã tem post de uma
receita muito diferente e legal.
Lembrem –se:
It’s not sacrifice, it’s
lifestyle
Bjão e um ótimo dia para todos ;)
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